CanapÉs

Canapés frois:

Asperges enveloppées de prosciutto ou de dinde fumée ou de canard fumé
Baguette niçoise
Brochette de mozzarella et tomates
Ceviche sur cuiller chinoise
Cœurs de palmiers enveloppés de prosciutto ou de dinde fumée
Crabe Pollock sur tranche de concombre
Crevettes Jumbo
Dates farcies au chorizo
Figues avec fromage mascarpone
Grosses câpres
Kebabs de tortellinis
Pommes de terre nouvelles farcies à la crème sûre et au caviar
Pumpernickel farci
Rouleaux de printemps vietnamiens
Sandwich ouvert sur baguette
Sandwiches de fantaisie
Sandwiches sur mini pita
Saumon fumé sur endives
Saumon fumé sur pain de seigle pumpernickel
Tomates cerises farcies de pesto ou variété de fromages

Canapés chauds :

Artichauts avec parmesan
Bahjis aux oignons
Brochettes d’agneau
Brochettes de filet mignon
Brochettes de veau
Cigares marocains - poulet
Cigares marocains - végétarien
Mini-galettes au crabe
Mini-pâtés jamaïcains
Mini-pizzas assorties
Mini-rouleaux au poulet
Poulet chinois won ton
Poulet satay
Samosas
Spanakopita
Toasts au brie

Plateaux :

Assortiment de fromages
Assortiment de pâtés – foie, sanglier, canard, cerf
Crudités méditerranéennes
Plateau d’assortiment de sushi (48 unités minimum)
Plateau de fruits variés